七十年代好种田

“冬天倒不是不能种菜，京城那边已经有反季蔬菜了，不过供应量很少，种类也不多，平菇、蒜黄、西红柿算是里头比较常见的……”反季蔬菜的事儿刘教授还真知道一点，“好像是京郊那边盖了些温室大棚，温度应该是关键。”

哎，对啊，温室大棚，她怎么就忘记了呢！

小曲宁瞬间来精神了，双眼像是被什么点亮了一样，她匆忙忙跟刘教授打了个招呼，然后就跑回家了。她得赶紧跟爷爷奶奶他们说这事儿去，留着育秧子的那俩屋不正好是温室嘛，正好。

……

他们压根儿就没想过种失败的这种可能，有乖宝呢，怕啥，不怂就是干。

不过他们的确没失败，种上蒜之后大概二十天的样子，他们终于吃上了第一茬蒜黄。

叶子是嫩嫩的黄，靠近根的部分是很鲜亮的白，有点辣辣的，但又不浓，带着一股极特别的香味，翻炒之后香味更浓，鲜中带着甜，又有丝丝的辣意，同时还掺杂了蒜香。这蒜黄太嫩了，一炒就出汤，不过也不浪费，用馒头一蘸，不必蒜黄本身差多少，还更下饭。

嗝~

吃完之后大家别提多心满意足了，斜靠着被子垛往炕上一谈，美得直翘腿儿。

小日子过的呀，可真美。

他们可没忘记刘教授的功劳，当天就割了一捆给他送过去了，把他给乐得呀，胡子都快翘起来了。大冬天的，见到点新鲜菜多不容易啊，他能不高兴嘛。

除了给刘教授，他们也给曲仲秋送了点，还有在城里的曲一一。好嘛，这下可出了好大的风头。

“太棒啦，以后也不用天天吃萝卜白菜土豆粉条了！”

“乖宝你太厉害了！”

一涉及到吃，大家伙儿积极性都特别高，到晚上的时候大瓣蒜都给泡上了，只等它们吸足了水分再入坑。

“爷，这得要多长时间才能吃上蒜黄啊？”

“二三十天估摸着就差不多了，快得很。”

倒是大人们难得不用出门，但他们也没闲着。曲仲冬带着俩儿子编草帘子，等到时候盖在暖炕上头保温用。岳翠云带着仨儿媳妇把家里头的被褥全拆了，添上新弹的棉花再重新做，等忙完了这些，她们又开始做全家人过年要穿的新棉裤新袄子。

真正清闲的人大概只有小曲宁，她年岁还小，不够上学的年龄，家里头又不愿意叫她碰针线和灶台，怕伤着她……这样一来，卫生室刘教授那边她去的可勤快了，捶胳膊捶腿捶背可都是学问呢，她得跟专家好好学学。

一老一小向来投机，哪怕是讲晌午饭吃了点啥，都能乐颠颠的说道半天，这天当然也不例外。

刚开始大家伙儿都当小曲宁说着玩儿呢，也一个劲儿点头，不过越听他们就越认真，越琢磨就越觉得这事儿可行——别的不好说，种蒜黄简单啊，反正家里头屋子是现成的，暖炕也是现成的，上好的大蒜多着呢，到时候拿草帘子把窗户一封，妥了。

“那咱们就试试！”最后是曲仲冬拍板，定下了种蒜黄的事儿，“等会儿我就去刘老哥那儿，细问问，你们先把秧子炕收拾出来。”

这回刘教授就只能眼馋了，腌鹅蛋这种技术活儿，他不会啊！

“唉~”炫耀完了，心里头的那点遗憾也涌了上来，曲宁软软的叹了口气，她皱着小眉头，可奶乎乎的脸蛋和小小的身子一点都不配合，瞧着一点严肃劲儿都没有，她感慨了一通：“可见天儿这么吃也会腻吧，冬天就是菜少……”

“晌午饭是我爷爷做的，那个蒜汁萝卜好好吃噢——”一想起那个味道来，小曲宁就忍不住抹了抹嘴儿，生怕口水流出来，“把萝卜干煮了，然后切成条，再用蒜汁过油一炒，软软香香的，一口咬下去，热乎乎的带着蒜香味儿的汤就进了嘴里，可舒服啦！”

“嗯……不错不错，冬吃萝卜夏吃姜，这时节正是吃萝卜的好时候，这个菜也适合我这牙口，下回我也是试试。”刘教授都被小曲宁说得有点馋了。

打从立冬这天起，曲仲冬家的火炕就烧起来了，也重新糊了一遍窗户，这样一来，甭管外头是刮风还是下雪，屋里头总是暖融融的，穿个薄棉衣都能热得脸蛋发红。有时候不注意烧过头了，晚上热得人直翻腾，搞不好还得把被子给蹬了。

谁愿意早起出门呢，又不是被窝不够暖，土炕不够热，这不是没法子嘛。像曲长海，还有他家老大红卫，一大早就得起来，一个去联社，一个去轧花厂；他们家老二红军和曲长江家的老大国庆同岁，都在公社读高中，也得早早起来。剩下的几个娃儿都在读小学，因为离得近，倒是可以多睡十来分钟。

“还有腌得流油的鹅蛋，我拿勺子挖了半个呢，裹在了馒头里，蛋白可嫩可嫩了，蛋黄沙沙的，一挤就碎了，蛋黄油全被吸到了馒头里，可下饭呢！”小曲宁又忍不住吧嗒了吧嗒嘴儿，本来她想吃一整个来着，不过家里人不让，怕咸到她的嗓子了。

“我吃了一个半蛋黄呢……”曲宁美滋滋的跟刘教授炫耀，“爷爷把自己那半个蛋黄给我了，我爸也给了我半个。”

其他人倒是也想给，可谁叫他们手慢呢，之后再想给小曲宁碗里添蛋黄，就被曲仲冬数落了，说蛋黄也不能多吃。

立冬之后天气就越发的冷了，呼呼的北风就跟刀子似的直往人身上刮，树上头挂着的叶子也由灿金转为枯黄，最终在呼啸的寒风中飘落下来。老话儿说，春生夏长秋收冬藏，可不嘛，晾晒好的萝卜干得要收起来，堆成山似的白菜也不能在外头挨冻，还有挂在屋檐下的干白菜和干豆角，也得拾掇到屋里……不过好在大家都歇冬，倒是不用着急忙慌的。

连着六年，不管是麦秋还是大秋，他们第六生产队的亩产总能是在涨，就拿小麦来说，原先亩产七百五十斤就叫大家伙儿乐得找不着北了，眼下呢，亩产都涨到九百多斤了。这样一年年的过来，各家的粮食囤就没空着的，还都添了三五个，地窖也是越挖越大。好多人家还加盖了配房和窝棚，育秧子、存干菜还有堆柴火，哪样不需要地方呢。

像曲仲冬家，直接在院子里头加盖了四间配房，两间盘了秧子炕，开春需要的秧子都从这里头出，另外两间则是堆了成筐成筐的萝卜干、红薯干还有各种干菜。他们又把家里的窝棚拓宽了好多，也加高了一些，里头堆满了冬日里要用的柴火。

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