第3152章 藠头
不过一些蒸米饭的方式也是可以票试一下的
不过炒饭这玩息在希斯看来最关键的一个点就是米饭的选择,米饭的种类有很多,希斯留
经还在常青市购实过来目伽勒尔地区的大来,那种大米的吸水性很强,普通的大米一个指关卫
斯做的那些泡莱就很需要时间。
说起来,我的泡菜应该差不多了吧?”说起泡菜,希斯就想起了之前目己在腌制完腌菜
以后重新寺的另外一种泡菜,现在想想时间倒到也差不多了,者了一眼导航地图上的内容,希斯
就把那腊泡菜的坛子抱了出来,然后放任了一芳。
希斯特意准备了一双新的筷子,接有这才打开了泡莱的盖子,然后从里面把目己腌制的范
菜夹了出来,看看小碗里呈现红色色泽的泡菜,希斯满意的点了点头,闻看味道倒是不错,不
过就是个供防育区个常头队在做的停么样了
希斯这一次腌制的泡菜是幕头,这是一种比较特殊的咸菜类型,矗头的口感是非常不错的
,酸甜口口,非常卜饭,即便不用来炒其他的食材,光是夹出来咬一」,也能吃下一碗米饭,如果根要解锁更好吃的出吃法,那么嘉头炒肉就是希斯觉得最棒的一个选择
是小过晶头县实对腊制的于法也是有要求的,大酸行,太胡不行,酸甜怡当才是上乘,当然也不排除有一些人口味不同,就是喜欢吃很酸的幕头,那就另说,但是如果是希斯目己的
话,他觉得还是酸甜可口的幕头比较符合希斯的要求
晶头炒肉的做法很简单,把幕头剁碎了以后,然后再把肉沫拿出来炒,炒到肉沫变色以后
就能加入晶头碎一起翻炒,翻炒的过程中需爱控制好火候,而且因为晶头的感是酸胡为王
所以基本上也不需要加入什么基其他的调味料,非要说的话,希斯觉得加入一点盐巴调调味就
可以了。
本来希斯是利算下去带有自的宝口梦起的,但是看看校些木到不行的小家伙,希斯还
是放弃了这个打算,血是目已默默的下了餐车,然后去绿岭币的菜市场头了不少的食材,大包
小包的提者口来,如果不是希斯的力气很大,希斯煎得自已大概也是提不动的,不过有了这些
食材,那么希斯今大招待客人基本也算是有了准备,不管客人提出什么奇怪的要求,希斯应该
都可以满足这些客人。
而且为了防上有的客人提出一些奇奇怪怪的要求,所以希斯认特意头了一些水果,希斯前
世给朋友们做饭的时候,就碰见过一个奇的,那个家伙喜次吃水果炒饭,当时希斯就废了一
不时还是(得好好给这个家伙做了十份水银炒饭。(
水果炒饭对于水果的选择有一些要求,最简单的做法自然是用波罗这种水果来做,味道还
是挺不错的,芒果也口以,经力过吃贺们的考验,不过那种芒果往在都是用采做芒果精来饭的
故炒饭希斯,过比较多的水果认是波罗
等希斯上车的时候,希斯就愣了一下,因为他看见在自己的餐车里坐着一个人,一个很熟
志的人,对方那一头绿色的头发简自让希斯记忆十分的深刻
"、〃你怎么来了?”希斯有一些惊讶,自己这个餐车的安保是真的不行,梦幻随便进
出也就算了,现在烈空坐也可以随便进出了。
不过梦幻都可以,烈空坐也可以似评不是什么奇怪的事情。。
力对于一个厨师来说简直可太厉害了,甚至可以用非常的强来形容,要知道对于一个厨师来说
食材是一个很重要的万面,前艺也是一个很重要的万面,但是时间也是非常重要的,像是希
所以新手第一次煮饭的时候,如果不确定水量的多少,那么宁于愿稍微加多一些,也别太少
,来生饭可是没法吃的
帝牙卢卡好人々啊”希斯看有目已厨房里的这些神奇厨具,不得不说帝外卢卡的能
中且站性强,很少会有不喜双吃的,而且即使有客人的味比较挑剔,希斯也能针对炒饭进
行一些微妙的改变,让这份炒饭变得符合这个客人的口味。
这也算是希斯的一点小技工攻,希望能够通过这种方式米让目已收获的满意度不是那么的低
就足够的水量,那种大米需要两个指关节,不然意出来就是夹生的,而米饭这切总意的太烂计
能当稀饭吃,但是如果煮的夹生那可就真的很让人为难了。
当然这种问题也是有解决办法的,就算希斯只是把这些米饭煮出来,也可以通过摆放在帝
才卢卡的高压锅里来实现快速隔夜的白的,而且还不用担心这些来饭在炎热的皇大容易腐败
而且炒饭相对来说准备上作也比较简单,希斯只需要把米饭意好摆看就行,虽然说炒饭有
算吃隔夜饭的说法,但是其实隔夜饭新鲜意好的米饭最大的区别在希斯者采就是含水量的不
期顾到每个人的味
主打莱的选择,希斯最后还是决定做一份炒饭来比较合适,华意炒饭相对来说简单一些
同,如果是那种刚刚煮熟的来饭,那么就容易出现米饭水分大,从而炒饭炒出来以后米饭软帮
个好吃,感变差,这也是为什么很少有人做炒饭用现煮米饭的原因,而摆到第二大的来米饭大
为已经没有那么丰富的水量,所以做出来的炒饭口感相对的就要更好一些。
利一般的经营开店不同,如果是需要招待大量的客人,这个时候像是希斯这种只有一个人
的小餐厅,最好的解决万法就是选择推出一个主打莱,然后让客人们尽量都点这道播菜,么希斯的工作量也就米了,个然如果各入们点的采品实型不同,那么布斯除非有一头八臂,个然都有一基化不过米,而且厨房本米就这么大,同时口以做出菜森型也个是很多
只不过这样的话也有一个缺点,那就是客人能不能满意这一点比较困难,毕竟主打菜很难
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