第1102章 独门秘方

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杨天微笑着点了点头,道:“我知道啊。”

“那那你还拿那么多种”梁俊才忍不住问道。

“因为这是我的独门秘方啊,”杨天笑道。

“这个我知道,但我不用这个,”杨天道。

他又扫了好几眼,总算是找到了想要的东西那是柜台侧下方一个不起眼的地方。那里摆着一个小手磨。

杨天将那手磨拿了上来。

梁俊才微微一怔,道:“你要用手磨没必要吧。电磨磨得更细更均匀,也更快啊。”

杨天耸了耸肩,道:“个人习惯而已。我还是比较喜欢用手磨。”

说完,他便将咖啡豆倒进去,开始研磨。

梁俊才撇了撇嘴,觉得这也太矫情了,电磨明明更好用啊。

店长则是眼睛更亮了,眼中的好奇愈发浓郁。

一般来说,手磨磨咖啡豆的速度的确会比电磨慢很多,而且很费劲。

但在杨天手里,似乎并不是这样。

他磨的速度比常人快多了。

很快,咖啡豆就在手磨中变成了粉末,并且越磨越细。

不过杨天并没有停下,一直磨一直磨。

磨了大概有两倍的时间,才终于停了下来。

此时的咖啡豆已经变成了无比均匀细腻的粉末。

接下来,就是常规流程了。

放滤纸。

泡滤杯。

闷蒸。

萃取。

值得一提的是加水的时候,杨天并没有像梁俊才平日里那样用专门的量杯称量好再加,而是直接随便拿了个水杯,仿佛很随意地往里面加了水。

梁俊才看到这一幕,心中便愈发轻视了些水粉比例都不控制好,这冲出来的咖啡,岂不是更难喝了

但与此同时,一旁的店长却是微微睁大了眼睛,有些吃惊因为透过那熟悉的手冲壶的刻度,他略微计算了一下便发现,杨天倒的水竟是恰到好处刚好是1:16的粉水比这也太精准了些吧这是怎么做到的

经过不到三分钟的萃取,一杯咖啡已然完成。

咖啡的香气,则是早已弥漫开来。

梁俊才本来是有些不屑的,心想这咖啡无论是选材还是过程,都出了很多漏洞,怎么想也是一杯此等货吧

然而当他嗅到这咖啡的味道的时候

怎么好像不杂呀。

不但不杂,还有点香。

诶不对,好像还不是一般的香啊

这香味,好像从来没闻见过啊,但真得很香啊

梁俊才不由得睁大了眼睛。

而一旁的店老板,则是忽然激动了起来,脸上充满了惊喜,道:“天哪怎么会有这么醇香的味道嘶这气味,一点都不杂,纯粹得像是一种咖啡豆泡出来的单品一样。这是怎么做到的啊”

杨天悠哉悠哉地将咖啡从壶里倒到了杯子中。

满满一杯。壶里还剩了一点点。

杨天看了看这完美的咖啡,满意地点了点头。然后转过头,对着店长道:“好了,我的咖啡已经泡好了,店长你算一算多少钱吧。”

店长立马摇了摇头,一脸兴奋地看着杨天,就像是一个穷困潦倒的贫民发现了金矿一样,激动地说道:“不不不,不用钱不用钱,一分钱都不用我只求你能让我尝尝这咖啡哪怕一点都可以我我可以倒给你五百。哦不五百太少了,我出五千五千买你这杯咖啡”

一旁的女服务员,梁俊才,以及不远处被这边的声音吸引到的顾客们,听到这话,都微微一惊。

五千

五千块买一杯咖啡

这也太夸张了吧

然而

令众人更意外的是

杨天很干脆地摇了摇头,道:“店长你也知道,这杯咖啡是我给一个女孩泡的,怎么可能拿来卖呢别说五千了,五千万我都不卖。”

这话一出,众人一阵惊讶,随后也是一阵赞赏。

“哇,厉害有骨气”

“真浪漫啊,这小伙子。”

“哇,太浪漫了,我怎么就没有这样的男朋友呢。”

众人纷纷赞叹。

而店长则是一脸惋惜,道:“说的也是。唉,太可惜了。”

“不过”杨天又开口道,“这壶里还有一点。如果你不介意的话,可以尝尝味道。”

“呃”店长顿时一愣,然后瞬间狂喜,道,“不介意当然不介意”

店长立马冲到杨天身边,拿起那手冲壶,也是连形象都不顾了,直接抬起手冲壶往嘴里倒

杨天左看看,又看看,似乎在找什么东西。

“磨粉机在这里,”梁俊才指了指杨天面前柜台上的机器,道。

梁俊才不由腹诽你还是祈祷你喜欢的人不懂咖啡、喝不出味道吧。不然,稍稍懂咖啡点的人,喝到这么杂乱的味道,肯定都会受不了的。

而一旁,那位大叔店长倒是没说话,只是眼中更多了一抹好奇。

咖啡豆选完了,自然要开始研磨了。

然而,更令他们意外的还在下面。

第五种。

第六种。

梁俊才:“”

就这还独门秘方独门毒方吧

更别提杨天选的咖啡豆里,还有许多梁俊才用都没用过的小众咖啡豆了。

“喂,兄弟,我得提醒你一下,咖啡豆可不是种类越多越好,”梁俊才道,“每种咖啡豆的风味都是不一样的,综合在一起,如果不是很精妙的比例组合,很容易产生杂乱的感觉,会很大程度影响咖啡的口感的。”

第七种。

第十三种

“呃还有”梁俊才微微讶异。

“不简单啊。难不成还有独门秘方”店长微微眯眼,道,“可是种类越多,口味的互相作用可就越杂啊,一般人可是掌握不了的。这小兄弟不会弄巧成拙吧”

一直到选取了第十三种咖啡豆之后,杨天才停了下来。

虽然后面这近十种咖啡豆,他选取的量都不多,但也都足以影响一杯咖啡的口味了。

这么多种不同咖啡豆交杂,会产生什么样的奇怪味道,难以想象。

第三个咖啡豆盒子被关上了。

梁俊才和店长都觉得杨天要开始磨咖啡豆了。

可这时杨天却忽然又打开了第四个咖啡豆盒子。

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