第73章 荷塘月色

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此时蛋羹也已快要蒸熟,趁着最上层的蛋液还未完全凝固,她又赶忙将一旁切好形状蒸熟透的薄肉片分别摆在其上,充当猪鼻子猪耳朵。前些日子晒好的豆豉还余一些,现下正好用来做猪眼睛和猪鼻孔。摆盘完毕,只待蛋液全部凝固这道小猪蛋羹便完成啦。

扭了扭手腕,顾不得休息她又开始忙活最后一道汤菜——荷塘月色。

先是将青鱼肉配着花雕酒腌制上一刻钟,然后再将鸡蛋清均匀的裹在肉块外,接着刘槿抄起菜刀用力均匀的剁上肉块,待肉块剁成泥后她深呼一口气,只觉得畅快淋漓。

望着王婶蹒跚离去的背影,刘槿心头一酸,怒喝道“王月娘!你快起来看看你老娘,为了你这几日l哭肿了眼睛,头发不知道白了多少根!不就一个坏男人吗,早看清了也好,你在这儿要死要活的人家却在佳人怀中逍遥快活,为你落泪担心的也只有亲人好友,你还要做这亲者痛仇者快的蠢事到何时?”

刘槿心知她这番话说的有点重,小心翼翼地走近床榻本想说些软话,却被突如其来的嚎啕声生生吓住了脚步。

“骗子!”

“大骗子!不就嫌弃我‘没’她有钱吗!”

“不要我了还污蔑我,呜呜呜,污蔑我!说我不该抛头露面,说我不知检点勾搭男人,呜呜呜…污蔑我。还散布谣言惹的全村人、…都说道我…”

刘槿缓步上前,握住月娘柔荑,安静的听她呜咽着,待她哭声渐小方才离去兑了蜂蜜水,用干净的帕子沾上她干裂的嘴唇。

“槿儿,他不要我了…”月娘觉察到唇齿间的甘甜,猛然间睁开了双眸呜咽道,屋内的亮光刺的她双眼略感疼痛,沙哑的嗓音低沉难听,然而在刘槿听来却是最动听的声音。…总归愿意开口说话啦!

“好了好了,不哭了哈。不要你是他的损失,我们小月娘值得更好的呀!...我准备扩展生意去阳安城啦,到时候我们一起挣更多的钱,给你买上几个更俊更贴心的服侍你,还缺男人?”刘槿拍着月娘的后背,开着玩笑果真逗得她破涕为笑。

“槿儿,…你又不正经。”月娘假装啐她一口,缓缓坐起身来望向窗外,“我想明白了,....谢谢你。”

“好啦,谢来谢去多见外。你能想开才是最重要的,两条腿的蛤蟆不多见但是两条腿的男人还不满地跑?村里的人误会你不要紧,我们都是相信你的,人活一辈子在乎的太多了就容易不快乐,只在乎自己重要的人即可。至于渣男贱女自有天收,不过...我好想人为!”

刘槿话锋转的太快,惹得月娘呆愣许久后才明白,“槿儿,不、不必……算了,还是听你的吧。他移情我可以不计较,但是污蔑我名声我却不能忍!”

“乖。”刘槿欣慰的望着月娘的转变,又连忙端出保温箱里的菜羹汤,“吃饱了才有力气‘战斗’,快点吃饭吧!”

月娘黑黝的双眸瞪的溜圆,这也…太好看了吧,小猪蛋羹可爱,春意盎然艳美,荷塘月色淡雅,哪一道菜她都有些不舍得入口。

“噗,别看了快吃吧,吃完的话…我就把它们都教给你!”

刘槿话音刚落,月娘连忙抓起竹筷用起餐来,狼吐虎咽的吃着饭菜,眼泪忍不住扑簌簌的滴落在汤碗里……

“好好好,槿儿真有心…我这…”王婶望着一桌佳肴,眼圈泛红,哽咽的说不出话来。

两人一路无言,来到厢房内王婶又是先抱着月娘哭泣一通,见女儿依旧动也不动顿时有些颓废,“槿儿,你好好劝劝她吧。俺...真是没办法了,你说这孩子咋就这么死心眼呢?...你们年轻姑娘好说话,俺先去后厨择菜了...”

一套谦虚说辞应付过王婶后,她连忙将鱼泥盛入碗中,洒上些许淀粉,用力捏出筋来。随后再将处理好的鱼泥分别倒入几只小碗内铺平,嵌上几粒青豆,隔水蒸上一刻钟左右。蒸鱼的空档她又拾起鱼骨配着莲藕焯水熬汤,同时又把菠菜煮熟捣出绿汁倒入鱼汤内,原本奶白色的鱼汤顿时一片清绿,仿如一潭碧水。

取来汤盆,捞出莲藕,刘槿小心翼翼的分别将它们摆在盆底,插上竹签,再倒出先前蒸好的莲蓬状鱼泥块插在竹签顶端,缓缓倒入青绿的汤汁,摆上几根铜钱草和一朵盛开的粉色蔷薇花。绿水相映,粉白相间,只消望上几眼,便让人心情美丽。

“婶子,我们端去给月娘尝尝吧!”刘槿满意的欣赏着案桌上的一菜一羹一汤,嘴角轻扬,秀眉微展。

刘槿心知,王婶大概是想让她帮忙劝劝月娘,但又碍于她是酒楼掌柜又不好意思张这个口,投去一个安抚的眼神开口道“我新研制了几样菜,做出来让月娘给我把把关,提提意见。”

王婶呆愣片刻后连忙拾起桌上的布巾擦了擦手,颤声问道“有啥俺能做的不?”

这些天来她做了无数吃食送去房中,可是闺女看都不看一眼,一动不动的躺在床上,惹得她又是哭又是劝,又是打又是骂,却无一点效用。清水镇上人人都道知味观刘掌柜厨艺无双,天下就没有她勾不出的馋虫,念及此王婶连忙手足无措的立在一旁,满怀期待的盯着刘槿。

“…槿儿这刀工真是了得!”王婶目瞪口呆的望着案台上洁白细腻的鱼泥,不由得感叹道。

刘槿吐了吐舌头,总不好意思说这是因为她把鱼肉当成了惹月娘伤心的那对狗男女才“功力大发”吧。

可爱的小猪蛋羹告一段落,她捣鼓着手中的食材思索片刻又有了主意,第二道就做比较喜庆一点的吧。

先是将莴笋去皮切丝,金针菇涤洗干净,然后再分别把它们焯水煮熟,混着盐与香油搅拌均匀。办妥一切后,刘槿又拿出一个干净盘子,把笋丝搁在盘中摆出一个环形,金针菇分别搓成一个个小球放在正中央,浇上由盐糖醋、黑胡椒以及蒜末熬制而成的卤汁后再在菇球上分别洒落一些红枸杞,色香俱全的“春意盎然”便出锅啦。

“婶子待会儿帮我烧烧锅吧。”刘槿莞尔一笑,客气礼貌。

“哎,好嘞。”王婶将案桌上的面盆挪去一旁盖好,转身蹲坐在灶台前,一副随时待命“开火”的紧张模样。

“王婶,我来做几样菜。”刘槿扬了扬手中的食材,算是打过招呼。

王婶呆呆的望着刘槿,想要挤出一抹笑容回应,动了动唇角终是说不出来一句话来。

刘槿微微叹气,撇去杂思,开始忙活起手中的食材。

利落的从里脊肉上划掉三块矩形的小薄片,她又将其分别切成猪鼻和猪耳朵的形状,在充当猪鼻的肉片上挖出两个小洞,以备后用。做好装饰后,她这才开始做猪脸部分。打两个蛋,顺时针方向搅拌均匀,再加入等量的清水和些许细盐,再次搅拌,直至蛋液色泽均匀。

“婶子麻烦你开下火吧。”刘槿添好热水,放好蒸笼,又将盛着蛋液的陶碗和处理好的猪肉片分别搁入锅中,交代着王婶中火慢蒸。

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听闻厨房内传来妇人断断续续的抽泣声,刘槿生生顿住了脚步,猛咳一声,果然没了声响,她这才走进屋内。

案桌前王婶正失神的和着面,脸庞上已无泪花,但红肿着的眼睛却依旧写满忧愁,刘槿不由得一声暗叹,可怜天下父母心。

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