你是综艺人

众人笑喷。

秦晓月却不为所动，很好地维持着演员的信念感。一丝不苟地重新包好方巾，又拿回屋里藏起来了。

众人看到秦晓月那严肃认真的模样，笑的更欢了。

“这也行？这要炒多久？”

张瑾，林晴天，秦晓月，站在李奕辰身后，惊疑不定。

这样的咖啡喝了不会中毒吧。

“炒到变黑吧？”

李奕辰也不太确定，这也只是他的第一次勇敢尝试。

翻炒，翻炒，翻炒……

生豆渐渐变色，表皮开始脱落。

继续翻炒，属于咖啡独有的香味开始散发，越来越浓郁。

“我们非得这样喝咖啡才行吗？“

张瑾的疑问直击灵魂。

李奕辰愣住了。

这个节目有一种很神奇的属性。

做着做着，经常会突然开始反思自己，真的有必要做到这种程度吗？

因为穷。

有必要。

李奕辰幽幽叹气：“直接买一杯速溶咖啡太贵了。”

十多分钟不间断的翻炒，咖啡豆都发出清脆的爆裂声，咖啡豆表面也变成了深褐色。

这大概是完成了中、重度烘焙。

四人一起挑出其中炒焦的咖啡豆。

放凉，滤除表皮和碎渣。

至少缩水了100克。

心痛到无法呼吸。

磨豆的活交给张瑾。

这里不需要用石墨了，屋里有手摇磨豆机。

“要磨到什么程度？”，张瑾问道。

“你们要喝冰的还是喝热的？”

“热的吧。”

“热的数八十圈。”

“冰的呢？”

“冰的手冲咖啡要求粉末更细一些，要一百圈。”

李奕辰坐在一旁指导张瑾，一杯手冲咖啡按照花费5分钟算。李奕辰可以忙里偷闲，休息一会儿。

秦晓月带着林晴天去挖土豆，摘生菜。回来洗干净菜，做蔬菜沙拉。土豆削皮，切厚片，和迷迭香一起煎熟。

“可以了，现在只需要把炒嫩蛋做的完美就可以了。”

李奕辰掌握着4种炒嫩蛋的方法。

英式，美式，法式以及中式。

按照精细和繁琐程度，从省心到费劲，最省心的是美式，最费劲的是法式，中式位于中间。

因为蛋清和蛋黄的凝固点不同。

所以无论哪一种做法，都需要把鸡蛋液充分搅拌，让蛋清和蛋黄混合均匀，这样炒出来的鸡蛋才会柔软蓬松。

中式的，更准确的叫法是滑蛋，做法也有分很多种。

比较容易的一种做法是宽油滑蛋。

宽油就是多油。

李奕辰今天准备挑战自己，做一种少油版的。

在鸡蛋液里加入适当的盐和胡椒粉，拌匀后放置一边。

准备水淀粉，倒入少许油拌匀。

换成平底锅，倒入调好的淀粉水。

搅拌锅里的淀粉直到其糊化，马上把平底锅移到地上，倒入鸡蛋液。

鸡蛋液在温度达到60度的时候就会开始缓慢凝固，所以接下来的关键点，便是控制火候，利用最底层的淀粉导热，将蛋液慢慢滑熟。

李奕辰晃动平底锅，让蛋液受热均匀。

感觉锅底的温度不够了，就再放到柴火上加热一下，小心翼翼地控制着火候。

如此反复数次。

柔软蓬松，色泽金黄，闪闪发亮的少油版滑蛋艰难成功。

“啪啪啪”

院子里的众人观看了李奕辰整个的制作过程，情不自禁地鼓掌庆祝。

这滑蛋，太细了。

“这就是西餐？”

真是化腐朽为神奇，林晴天有些难以置信。

“是啊，你看，煎土豆片，还有滑蛋，佐以我亲手熬煮的番茄酱……还有，蔬菜沙拉……手冲咖啡……”

中式西餐。

健康，好吃，还便宜。

这一顿四人份，只花费了不到4.5块。

大概摘45个牛油果。

完全可以接受。

黑胡椒碎点缀，红红的番茄酱上摆一片绿色的迷迭香叶。

创意摆盘。

诱人的食物上桌，嘉宾落座。

“吃吧。”

摄影机拍完离开，林晴天迫不及待地先吃了一口滑蛋。

“唔，清爽，一点都不油腻，顺滑，入口即化，好吃耶。”

李奕辰先吃了煎土豆片，因为有迷迭香的缘故，煎土豆片带着一股浓郁的清香。口感微微发柴，应该是林晴天煎的时候过火了。

“嗯，很紧实，煎土豆片有牛肉味，好吃好吃。”

秦晓月先尝了滑蛋，眼睛一亮。再尝了一口煎土豆片，沉默片刻，给土豆片抹上一层番茄酱。

“牛肉味的炸薯条耶，太棒了。”

张瑾品了口自己手冲的咖啡，焦糊味、苦味纷至沓来，层次丰富。

“还不错，这咖啡有一种独特的风味。”

事后节目组单独采访。

“你觉得早餐谁做的最好吃？”

答案非常一致。

“奕辰做的滑蛋。”

。顶点手机版网址：

将锅盖洗干净，翻过来架在灶上，刚好是一个斜度不大的小凹槽，平面空间也足够平铺300克生豆。

乞丐级咖啡豆烘焙法诞生了。

咖啡生豆烘培机，便宜的几千，贵的上百万，各式各样。

遗憾的是，李奕辰这里都没有。

他眼下能用的装备，可能只有铁锅的锅盖。

只不过他们上周的零钱只剩下9.1块，将将够买300克生豆。

省着点喝的话，300克可以对付两天吧。

“可以，给我来300克生豆。”

现在的秦晓月，综艺感和演技都明显出彩了。

欢乐过后，李奕辰准备开始炒生豆。

“巨款”

“噗……哈哈哈”

李奕辰喊秦晓月来付钱，上周花剩下的钱最后都在她那里保存着。

秦晓月闻言，小跑回屋，约莫几分钟后，手上拿出一包红色的布出来，在众人疑惑的眼神中打开，原来是一块包着钱的红色方巾。

后两个步骤李奕辰在里都做过了。

李奕辰仔细盘算一番，为了省钱，再增加一个炒生豆的步骤也不是不能接受。

秦晓月数出9块钱，又盘了一遍，不多不少，9块，这才递给黑超市的工作人员。

如今的方巾里只剩下了孤零零的一枚1毛硬币，显得异常干净整洁，中央秀着的两个黑色字体清晰可见。

摄影机拉近特写。

可能是节目组自我反思过了，当李奕辰再度光顾黑超市时，他们上架了一款速溶咖啡的替代品，咖啡生豆。

“一斤15卖你了，你们要自己想办法炒生豆。”

炒生豆，磨咖啡粉，冲泡咖啡。

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