第五章 这东西,好像很好吃的亚子…
这山药饼做起来也简单,隔水将清洗好的山药蒸熟,而后拿东西将山药捣碎,适当加入一些调味料。然后将捣碎的山药捏成饼的形状,外表糊上一层鸡蛋液准备下锅煎炸。其实若有面粉或者面包糠那就更加完美了,可惜这会儿顾文秀啥都没有,就连那个鸡蛋,还是现从家里鸡窝里摸出来的。
就这,还是瞒着卫老娘做的,幸好这会儿卫老娘一心惦记着自己的猎物,没把注意力转移到这边来,倒是让顾文秀占了便宜。
中间蒸煮山药的时候,顾文秀看四周没人注意自己,悄摸进了空间,从自己那个装着泉眼的小水坑里,盛了一些水出来,用这个泉水蒸煮的山药。不知道是不是心理原因,顾文秀总觉得这灵泉水蒸煮锅的山药,格外的香甜。
“娘,您尝尝味道怎么样,小心烫!”
卫老娘接过盘子,从旁边桌子上拿出筷子,夹起山药饼吹了几下,这才咬了一小口。
“娘,怎么样,好吃不?”旁观的卫倩瑶早就被馋哭了,吞咽着口水询问卫老娘的试吃感言。
“咳咳,这东西,好像还行哈。”卫老娘板着个脸,心里却在想顾文秀啥时候有了这个手艺。
卫倩瑶听卫老娘说东西好吃,连忙凑过去,在卫老娘咬了一口的山药饼上咬了一大口,也顾不得烫嘴,大口咀嚼了两下。双眼发亮,“娘,这东西,好像很好吃的亚子……”
顾文秀看着这俩没见识的模样,暗自摇了摇头,自顾自炸自己的山药饼去了。她刚刚煮出来的山药本身就比较多,趁着锅里的热油,赶紧将山药饼炸出来才是正经事。
或许是山药饼味道确实不错,卫老娘和卫倩瑶一心只想着先吃上几口,倒是忘记找顾文秀麻烦,倒是让顾文秀安安静静的把山药饼都炸了出来。
等山药饼全部煎炸出来的时候,卫家的当家人卫安康总算从田里回来了,他面相有些愁苦,脸色严肃。在所有人都坐上饭桌吃晚饭的时候,他看着桌上摆着的一盘山药饼,略微有些奇怪,但也没有多说什么。
“吃饭吧。”卫安康开口,卫家人这才开始动筷。
顾文秀笑眯眯的将山药饼夹了一块放在卫征的碗里,小声说道:“这是我亲手做的,你快尝尝好吃不好吃!”
大概是顾文秀的话安慰道了卫老娘,倒是让她的怒气消散了一些,她冷哼了一声,没有多说什么,只是在锅旁盯着顾文秀的动作。
顾文秀被她盯贼的眼神看的非常不适应,见锅里的山药饼似乎好了,索性将山药饼捞出来,放在盘子里递给卫老娘。
是她打开厨房的方式不对么,怎么好像看到了那个死肥婆在厨房做饭?
“啊,你个作死的,你这是要了我的命啊,一天到晚就知道霍霍好东西,我的油啊!你做什么东西,竟然耗费了这么多的油!”卫老娘也是被香气吸引过来的,只是在看到锅里的情况,瞬间跳脚,整个人怒气高涨,想要好好教训一下顾文秀。
顾文秀还怕一个小老太太?她稍微一闪身,就将卫老娘的攻击给避让了过去,淡淡解释道:“娘,我就是炸点东西,这油回头还能做菜的,不浪费的。”
顾文秀生不如死的拎着野鸡和兔子,步伐沉重的往卫家走去。
“你们还知道回来啊!”刚到卫家,顾文秀还没感慨解放了,卫老娘尖利的嗓音就传过来,接着就是一个人影奔过来,一把抢过她手里拿着的猎物。
“怎么今儿个就这点猎物?”卫老娘掂量了一下野鸡和兔子的分量,心里很是不满意。
调好味的山药饼,外面裹着黄色的鸡蛋液,放入七成熟的油锅里面,“刺啦——”的响声传来,随之而来的,是铺面的香气。这香气里面包含着蛋香,调料香,还有一种淡淡的淀粉甜香,让人瞬间口水直流。
“娘,你做什么好吃的呢,我从外面就闻到了……”卫倩瑶出去找小伙伴吐槽自家这个嫂子,回来就闻到这个香气,立马往厨房冲过来。但是看到厨房里面这庞大的身躯,瞬间惊呆了。
想到自己挖到的山药,顾文秀心里开心了一些。厨房里虽说粮食没有了,但是调味料还在的。她先从井里打出一桶水,然后将山药外面的皮小心的削掉,而后放入水桶中仔细清洗。
待清洗过后,她查看了一下厨房的东西,想了想就觉得煎个山药饼吃。
“今儿上山有点晚了。”卫征淡淡的开口,算是解释了。
卫老娘心里恼恨,却又不能明面上说什么,毕竟今儿早上不让卫征出门是她开的口。“那就这样吧,这只野鸡留着明儿你弟弟从私塾回来吃,他读书这么辛苦,要好好补一补。剩下的猎物,你今晚拾掇出来,我明日让你爹去县城卖了换银钱。”
“呼呼……好!”顾文秀也是实在走不动了,一屁股坐在屋里简陋的炕边,完全不想动弹。
好像也就休息了没多会儿,顾文秀刚觉得自己缓过来了,卫征就带着两只野鸡和一只兔子回来了。
“娘,这猎物家里一点都不留啊?”顾文秀有点不爽,早就知道这卫老娘偏心,没想到今天自家娘过来闹了一通,她还这样?
“家里留这些作甚,这不是还有吃的么。”卫老娘眼皮子一翻,也不搭理顾文秀,径自将猎物拎走,想是要找个顾文秀不知道的地方藏起来。
“抠门老太太!”顾文秀撇撇嘴,明白自己今儿个想要吃点荤是不成了。算了,去处理自己的山药吧。
好不容易将顾文秀带离了危险地带,卫征松了口气,顺着自己的记忆,往先前布下陷阱的方向走去。
顾文秀走的气喘吁吁,却不好意思多说些啥,毕竟自己空手,卫征却是负重前行。
中间走到一个猎户小屋的时候,卫征停下来,将一背篓的山药和顾文秀留下来,“你先在这边休息会儿吧,这边比较安全。我去其他几个陷阱那边看下,一会儿我来接你一起走。”
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