86、吃啥补啥
左琼琼拒绝了,家里面的小猪虽然多,但还是很听自己的话的。
将里面的建筑垃圾都收拾出来,然后接上水管,食槽的位置冲干净,午饭之后就能把小猪都带过来了。
左琼琼给猪圈拍了好几张照片,发到随发APP的动态,“恭喜小猪们乔迁新居!【图片】【图片】【图片】”
“小左,你快点来,这个喷火枪是怎么用的?”
梅红敏手里拿着一个猪蹄子,另一只手拿着喷火枪不知所措。
“梅奶奶,今天是要吃猪脚吗?”
左琼琼打开,火枪的头部立马燃起。
梅红敏生疏的挪动盆子里面的猪脚,说:“这不是俗话说吃什么补什么吗?我就让人送来几个猪脚,给小泽补一下。”
左琼琼愣住,居然是这个原因。
虽然有这食补这种说法,但猪脚汤好像是下奶的......
“梅奶奶,还是我来吧。”
左琼琼接过她手里面的工具,用一个夹子夹住猪脚,把上面的绒毛烧干净。
“这猪脚汤要多炖上一会儿,我跟着你学学。”梅红敏积极的跟在左琼琼的身后。
这是老人家的一份心意,左琼琼没打算解释,着手准备猪脚汤。
春天的时候喝猪脚汤还是很不错的,能健脾益气。
猪脚用中间的位置劈开,然后砍成小块,第一步就是焯水。
冷水下锅,放进姜片,料酒,水开之后将血沫捞出,然后清洗干净。
锅烧热放油,加入葱姜蒜,小火炒香,将刚才的猪脚放进去翻炒一下,放上一点点的料酒去腥。
煲汤最好是使用砂锅,这个东西梅红敏也安排上了。
炒好的猪脚倒入砂锅,加满开水,两个红枣,小火慢炖。
“这个大概要炖上五十分钟,梅奶奶你准备放什么配菜?”左琼琼问。
有的人喜欢炖猪脚的时候放上一些黄豆,这样的话会炖的更软烂。
还有的人会放香菇,汤汁更有特殊的香味。
喜欢清淡口的人会放萝卜......
梅红敏在冰箱里面翻翻找找,“今天就放萝卜吧,小泽还是很喜欢吃萝卜的。”
将白萝卜洗净削皮,放在一旁备用。
“最后十五分钟的时候再把萝卜放进去就行了,加上少许的盐和枸杞,葱花,直接出锅。”
梅红敏点头,看起来十分的认真:“好,小左你就做别的菜吧,我在这里守着汤。”
左琼琼本来是想告诉她不用守着的,但看着梅红敏担心的样子,她也知道就算说了对方也不会同意。
冰箱里面还有小羊排,左琼琼打算用空气炸锅烤一下。
洋葱、大蒜,生抽,蚝油,黑胡椒,烧烤料抓匀腌制一会儿。
空气炸锅的底部放上一层配菜,左琼琼放了土豆,胡萝卜和金针菇,把羊排摆在上面。
一百八十度二十五分钟,中间记得翻面,以防羊排烤糊。
肉菜有了,当然还要准备一道凉拌菜。
豆芽焯水,熟了之后捞出来在冷水里面浸一遍,加入黄瓜丝。
蒜末,辣椒面,白芝麻泼热油,生抽、蚝油、醋,糖,盐,鸡精调味。
搅拌均匀之后,就能开吃了。
这道菜和凉皮的做法差不多,但十分的爽口,天气热吃腻了大鱼大肉的可以试试。
猪蹄汤升起白汽,靠近就能闻到一股鲜甜的味道。
烤羊排的空气炸锅一打开,厨房里面慢慢的都是的烧烤料和羊肉的香味。
羊肉外焦里嫩,轻轻一撕,就能看到里面的充盈的汁水。
然后左琼琼又做了一道下饭菜麻婆豆腐和一道蒜蓉生菜,召集门口玩的两个小团子,开饭!
送走丽姐和志哥两个人之后,左琼琼就回家准备今天的午饭了。
今天的时间好早,左琼琼先进了厨房,看看冰箱里面有什么东西再考虑做什么的时候,发现梅红敏居然在厨房里面忙活。
【别的博主都是改造房子,富贵不一样,她是自己建猪圈,居然还成功了。】
【这大喜的日子,怎么不杀头猪庆祝一下?】
【楼上的你夺笋啊!】
丽姐接过她递来的塑料袋,突然压低了声音:“小左,他们家的孙子是不是回来了?就是那个大明星?”
陆清泽虽然没有出门,但来的那天豪车被村子里面的人看到了,所以都在猜测是不是陆清晔。
左琼琼没想到丽姐也是这么的八卦,说:“是他哥哥回来,他不是明星。”
【这是猪的房子?比我租的都大......】
【富贵弄了那么多天,终于成功了!】
节目的许多工作人员是给小卖铺带来了营业额,甚至左琼琼好几次都看到一大群人去丽姐的小卖铺买辣条吃。
志哥把最后一颗固定的钉子打好,问:“你家里不是有好几头小猪吗?需要帮忙弄过来吗?”
丽姐恍然大悟,然后笑着说:“我想着也是,大明星不都是天天坐飞机到处飞吗?怎么可能来我们这村子里。”
三个人将铁皮举到房顶的位置,架上焊好的架子,打上膨胀螺丝,这样就算刮大风也不害怕了。
左琼琼正好把昨天带回来的槐花给她,“丽姐,今天我想再去摘一点,钩子回头再给你送过去。”
家里面几人还是很喜欢吃槐花饭的,再加上多了一个陆清泽,所以左琼琼想忙完之后再去弄一下,晒干了和油渣一起包包子也是十分好吃的。
“丽姐,这次还要多亏了你和志哥了,回头我请你们吃饭啊!”左琼琼看着面前的猪圈,心里那叫一个开心。
能够亲手做出来一个像样的猪圈,还是很有成就感的。
丽姐摆摆手:“这算什么?前一阵他们来录制节目,我可是赚了不少钱呢,平时在村子里面一年都赚不到那么多!”
在左琼琼这些天的努力之下,猪圈下面的墙体位置已经做好了。
这个时候才是体现出来专业和业余的区别,左琼琼砌的墙有些坑坑洼洼的,看上去有点不对,但是又说不出到底哪里不对。
上面的铁皮房顶左琼琼自己的一个人没有办法完成,还好丽姐和志哥两个人来帮忙。
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