直播圈粉百万，影帝求我做饭

将擀好的饼皮盖上一层保鲜膜，醒发半个小时，左琼琼预热了一下烤箱，温暖的环境醒发的更快。

趁醒发的这会儿功夫，开始制作卤肉。

组成肉夹馍的每一部分都很重要，酥脆的饼皮，飘香的卤肉，让路过的人都忍不住停下来尝尝。

把翻饼的工作交给陆清泽，左琼琼将卤肉捞出来，高压锅做出来的卤肉软烂，肥而不腻，一开盖就闻到香味了。

不辣的青椒切成小碎丁，和卤肉一起切碎，青椒给肉馅加了几分爽脆的口感，吃的时候不会感觉到噎。

如果是喜欢吃辣的，可以再加上一点螺丝椒或者是小米辣。

饼皮出锅，趁热切开，将剁好的肉加进白吉馍，最后来上一勺卤肉汤，别提多香了。

至于酸辣粉的料汁，更加简单。

左琼琼将葱、蒜、辣椒面，熟白芝麻放在每个碗里，热油一泼，香味立马上来了。

然后盐、糖、生抽、醋调味，煮好的粉条捞进去，上面放香菜和小米椒和花生米，加点热汤，就能上桌了。

这样做的酸辣粉虽然简单，但吃起来特别爽，想要酸一点自己就再补上一点醋，想要辣一点就再放上一点辣椒。

“这房子还真不错，比村长家里面的房子都好。”左恒远坐在沙发上有点不习惯。

自己在家都是坐个硬板凳，哪有这软乎乎的沙发？

刘翠娥打量着周围，“那可不是？这得花不少的钱呢。”

没想到当初连饭都吃不起的琼丫头居然能盖得起那么豪华的房子，比市里的房子都好。

左大福则是对周围的摆件十分好奇，一会儿摸摸这个，一会儿摸摸那个。

在看到一个金黄色的招财猫时，问：“这个是金的吗？”

“不是，外面小摊上买来的。”王慧灵说，“这还是我挑的呢，是不是很像真的？”

一听是假的，左大福立马后退两步，“假的摆出来干什么？要买就买真的。”

说着把手搭在身旁一人高的花瓶上，“那这个呢？也是在外面买的？看着还挺好看，我问问一会儿能不能给我.”

“那个是真的，之前来了一位先生送的，好几千块，摆在家里怕摔碎了，就种了点花。”

“几千块钱？”左大福立马把自己的手拿开，“这东西居然值几千？你该不会是在骗我的吧？”

话刚说完，耳朵就被揪住。

刘翠娥把他拉到沙发上，“你乱碰什么？万一碰坏了，你能赔得起吗？”

左大福虽然想要反驳，但又不敢，只能老式看电视。

“这电视真大，要是我们家有个那么大的就好了。”他突然说到。

然后就挨了一下，“那么大的电视你放到什么地方？你能买得起吗？”

左大福捂住自己的脑袋，“我这不就是随便说说吗？妈，你怎么还当真.吃饭了！”

话都没说完，左大福就看到门口的位置，左琼琼端着碗进来。

“这就是你做的酸辣粉吗？闻着还是挺香的。”左大福说着厨房帮忙端碗。

左琼琼买了不少各种各样的碗，这个时候更是派上了用场。

十几个肉夹馍，十碗酸辣粉。

“锅里面还有，大家不够吃再去盛。这里还有辣椒油和粗，你们喜欢什么就夹什么。”

“这就是肉夹馍？还不如吃点馒头呢”刘翠娥嘀咕着，然后咬一大口。

外面的白吉馍包裹着里面的卤肉，一口下去，满满的肉香。

饼皮酥脆不硬，哪怕是她安的假牙也不费力，里面的卤肉更是香，肥肉入口即化，瘦肉的位置也不柴，不像是自己炖的肉，还塞牙。

刘翠娥一连吃了好几口，反应过来的时候只剩下最后一小块。

她突然有点不好意思，在人家面前显得自己没见识似的。

拿起筷子，面前的碗都是好看的，自己在镇上的面店里面都没见过那么好看的碗。

相比之下，左大福的吃相就豪迈多了，吃着饭还不忘说话。

“你们两个真的在一起了？之前我还让美美帮忙给你找男朋友，现在看来是不用了。”

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(本章完)

电饼铛里不用刷油，将面皮放进去，大火先来一分钟，给饼皮定型，然后中火开始烙。

“隔上几分钟翻一次面就行了，两面金黄，用锅铲按压会感觉里面有空气就能出锅了。”

高压锅上汽之后，需要十五分钟的时间。

左琼琼清洗了几根不辣的青椒，还煎了几片鸡蛋，一会儿直接夹饼里。

将烤箱里面的饼皮拿出来，醒好的饼皮是十分柔软的，掂量起来就是轻飘飘的。

陆清泽看一个个小面团变了模样，自己也忍不住拿了一块，可怎么都揉不圆。

“琼琼，这个到底怎么做的？”陆清泽看着手里越来越黏的面团，有些无措的问道。

如果说把面絮揉成团简单，可揉圆揉光滑可就难了。

锅里放油，加几块冰糖熬个糖色，把控干水的肉块倒进去上色，加老抽上色，生抽、甜面酱调味。

翻炒出香味之后，转进高压锅里面，加上干辣椒、八角、香叶、桂皮等香料去腥增香。

陆清泽眨眨眼睛，“嗯，谢谢左老师指点。”

“……”这句左老师直接把左琼琼整得不好意思了。

会做饭的人也不一定保证自己能揉好馒头，更别提像陆清泽这样的厨房小白。

“我看看。”左琼琼接过他的小面剂子，黏糊糊的，“你放上一点干面粉就可以了，但不能放的太多。”

面剂子一个个揉圆，然后再从头开始擀成长条，从一头卷起来，按扁。

全都按扁之后用擀面杖擀成小圆饼，做饼皮的要擀得厚一点。

只见左琼琼简单揉了两下，刚才还不服管教的面团，立马变得服服帖帖，表面光滑，再用配合两只手揉搓一下，圆滚滚的面团就出来了。

陆清泽感到神奇：“怎么做到的？”

左琼琼伸出去的手缩回来，语重心长的说道：“熟能生巧而已，小陆，你还得学习啊！”

揉面最简单不过，更何况左琼琼已经加完水了，揉一小会儿就能揉的光滑。

她将五花肉切成块，冷水下锅，料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出来温水清洗干净备用。

陆清泽的面也揉的差不多了，揉好的面团先不用发，直接滚成长条，然后切成大小差不多的剂子。

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