[综]男主富江总在搞事情

观众席上。

幸平创真兴致勃勃地问道：“欸，那个玻璃坛里放的是什么？”

石心说道：“是泡椒。”

蓝莓酱？

泡椒鱼？

石心揉了揉额头，问道：“你是在哪里吃的？”

薙切爱丽丝：“A国的中国城。”

石心捂脸，“如果是正常的泡椒鱼，应该是辣味为主，一般会加点白糖，但主要作用是提鲜，不会喧宾夺主到整道菜都是甜味。”

明白了自己吃的是“改良版”的泡椒味后，薙切爱丽丝顿时来了精神，“欸，那说明我还是可以期待一下富江学长的料理了~”

幸平创真看着场上的料理对决，“但是，他们两人都没选鱼，都选了猪肉。”

“猪肉吗，”黑木场凉说道，“既然食材同类，那么拼的就是辣味了。”

薙切爱丽丝捧住脸，闲适地科普道：“辣味实际上是一种疼痛，并非是味觉，我们在实用辣椒时，它含有的辣椒素刺激细胞，从而在大脑皮层形成了如灼烧般的刺激感。”

幸平创真点了点头，“怪不得上次我把‘巧克力印度椒’给其他人吃的时候，他们会直接辣哭。”

想想看，原本以为吃巧克力棒，结果一口下去，辛辣直冲大脑，简直就是种“享受”。

薙切爱丽丝：“……”

黑木场凉：“……”

薙切爱丽丝：“你的朋友脾气可真好。”

要是有人敢给她吃那种玩意，她还是让凉君打死对方算了。

就在闲聊时，场上两位厨师的料理都差不多进入了尾声。

石心突然说道：“是鱼香肉丝。”

幸平创真这才意识到，石心刚刚一脸淡漠的样子，原来是在看富江的料理在做什么。

嘛，川上，看来你也不是一头热。

他正不知为何有种欣慰的感觉，就被石心下面的话震惊到，“但是，富江的鱼香肉丝只做过一次。”

幸平创真：“欸？”

石心接着说道：“虽然我吃完了，”她一脸严肃地判定，“可是那份鱼香肉丝的味道，大概就和创真君的‘巧克力印度椒’、爱丽丝吃过的‘蓝莓酱泡椒鱼’一个水准。”

不知为何，幸平创真觉得自己的膝盖中了一枪。

薙切爱丽丝掩嘴，靠在黑木场凉的手上，小声道：“不，别让我回忆起那道菜。”

黑木场凉平静地说道：“啊，蛮有胆量的。”

毕竟是将曾经的失败品摆到食戟的舞台上。

对战的两人同时结束料理制作。

评委首先品尝的是久我照纪的菜品。

“小炒肉？”戴着黑框眼镜的男子一脸和善，他是远月负责教授中餐的教师，曾在Z国一流酒店进修。

中餐讲究色香味俱全，首先看外表，久我照纪的刀工相当好，去皮后的五花肉顺着文里切成恰到好处的薄片，尖椒被斜切成段，更加方便入味。

其次是火候，肉片肥腻的那层在中火翻炒里缩小，此刻的肉片金黄透明，诱人至极。

他夹起一块肉，尝了一口。

五花肉炒得相当妙，带着一点焦脆，增加了口感的复杂，辣味接触口腔之际，就霸道地占据了一切感官。

姜葱也好、大蒜也罢，一切调料在这直接的辣味面前，都成了添香的配角。

没错，这个舞台上，只有辣才是唯一的主角，它是一切的主宰！

评委们都被这纯正又直接的辣击中了，完全停不下来。

“好想来份白米饭！”

“没错，最好还来杯啤酒。”

“啊，这明明这么辣，为什么还停不下来！”

久我照纪双手抱胸，瞥了眼川上富江，却发现这家伙完全没有看评委席，非常光明正大地看向他对面的观众席。

久我照纪：“…………”

呵呵，这简直比正面挑衅还让他想打人。

就在久我照纪磨牙之际，总算停下来的评委擦了擦嘴，让川上富江呈上菜品。

目睹那道料理的时候，久我照纪皱了皱眉，“鱼香肉丝？”

这道菜……

黑框眼镜的评委也挑了挑眉，“鱼香肉丝，这道菜可有点难。”

麻婆豆腐和鱼香肉丝，都是考验一名川菜厨师是否称职的料理。

不过前者考的是能否把一道简单的料理辣得地道，后者考的却是能不能把辣味复杂化。

也因如此，可以说一份鱼香肉丝的味道只有两种可能，好吃得你无法自制，或者——难吃得你想报复厨师。

这份鱼香肉丝的外表还是很过关的，对得起它制作者的颜值。

味道嘛，他抚了抚眼镜，看了眼一脸无聊的川上富江，决定还是遵守自己的评委道德，吃了一口。

吃下第一口时，三位评委不约而同“唔”了一声。

第一位说话的评委喃喃道：“……在跳舞。”

主持人早已习惯食戟评委的各种描述和表现，微笑道：“可以具体描……”

黑框眼镜的评委迅速说道：“没错就是在跳舞剁碎的泡椒大人是主舞但他并未因自己的美丽就剥夺了其他舞伴的存在感糖醋是最棒soulmate他们相依相偎成为了一道美丽的风景线盐一如既往压阵但她那淡雅的风姿为主舞增色的同时也展现了自身的美还有酱油……”

主持人：“……”

幸好最后一位评委用的是人话来评价，“简而言之，这道菜的每一种调料，都恰到好处。”

“你们知道为什么辣在料理里占据了十分重要的地位吗？”

“仅仅是辣椒素的刺激？当然不。”

“因为它是种相当奇妙的调料，通过伤害味觉来得到自己的存在感，却也使得味觉更加敏感，食用者就能享受到食物更为丰厚的味道。”

他看向久我照纪，“久我君的‘小炒肉’味道相当正，辣味在你这道料理里是当之无愧的主角，但是，”他摇了摇头，“也因如此，未免显得单一。”

评委指向川上富江的料理，说道：“可是在这道菜里，泡椒虽然突出，但并非完全地盖住了其他味道，而是和其余的调理共同构成了更加复杂的味道。”

“但即便它已经不是纯粹的辣，却成了更上一层的复合辣味。”

“他的菜里，没有谁是真正的配角，一切食材都将自己发挥得淋漓尽致。”

“所以，我认为这场食戟，是川上富江胜利。”

显然，另外两位评委也赞成他的话，在自己引以为豪的辣味上失败，久我照纪自然不甘，走上前去，和那位自己熟悉的中餐老师对视，“老师，给我吃一口？”

黑框眼镜的男子苦了下脸，最后还是在少年炯炯有神的眼睛下认输，将自己的那份鱼香肉丝让了出去。

久我照纪皱着眉，一口下去。

首先袭上味觉的是——

辣？

不对，不是辣？

应该是甜……

也不对，甜里有醋的酸。

这到底该怎么描述呢？

——鱼香味。

对。

本该由烹饪鱼引出来的香气，在这道菜里，却只由香料就能组合而成。

辣、甜、酸、咸，一旦其中一道味过多或过少，就会毁掉这道菜，让其成为“四不像”。

可是，料理者很好地把握了度，使得四味完美地融合在一起，成为了一个全新的味道。

的确是，比他那种单调的辣味更有韵味。

他研究了这么久的辣，不知不觉中，太拘泥于“正宗”了，却忘记了川菜本身对于辣的探究从未止步于单一的辣味。

久我照纪揉乱自己的额发，“啧”了一声，毫无疑问，他输了。

在三位评委的评价出来后，主持人宣布了川上富江的胜利，“相应的，胜者会得到‘十杰’席位。”

久我照纪吸了口气，认真思考了一下，等一下是要走大度让位风，还是走中二不言败风。

他抬眼望观众席，纪之国宁宁推了推眼镜，正对他嘲讽一笑。

久我照纪撸起袖子，咬牙切齿，真是太丢人了，啊啊啊，他完全能想到对方等会儿的嘲讽。

“接下来，请川上君说一下……”主持人的声音突然顿了顿，“欸，川、川上君？”

久我照纪看过去，发现川上富江直接走到主持人身边，拿过话筒，说道：“我赢了。”

他指向观众席，“所以，石心心你看，我都赢了擅长川菜的十杰，说明什么？”

久我照纪一脸懵逼，说明什么？还有石心心是谁？哪个厨神.的名字吗？

川上富江得意洋洋地说道：“说明远月里做川菜最好吃的现在是我啦，所以石心心你只能吃我做的菜！”

语毕，他把话筒丢到主持人怀里，以惊人的速度奔向目标观众席。

“石心心我是不是很棒！？”

“不是十杰的你们不要坐在我家心心身边！”

“石心心……”

久我照纪：“……”

他僵硬着脸看向坐在上面的纪之国宁宁，指了指那边，咬着牙说道：“我特么就输给了他？”

纪之国宁宁抚了抚眼镜，难得没有直接讽刺回去，斟酌了一下语气，说道：“你懂的，厨艺越好，性格……越怪。”

久我照纪捂住胸膛，吸气，呼气。

对，他不能生气，他要大度——

“石心心求抱抱求举高高！”

——个鬼啊！

久我照纪第一次感受到“被一个奇葩赢了是种什么体验”。

“我！绝！对！要！赢！回！来！”他怒吼道。

眼看着少年心中的料理之火熊熊燃起，纪之国宁宁抽了抽嘴角，这也算是个好事情……吧。

作者有话要说：　　难吃得报复厨师当然是夸张手法……

虽然就吃过的某些鱼香肉丝而言，我的确蛮想报复厨师的:）

石心表情有了少见的波动，一脸震惊地看着少女，“甜、为什么会甜？”

薙切爱丽丝茫然地会看她，“因为……加了蓝莓酱吧？”

在座的三位厨师都没怎么用过这种材料，因此都在猜川上富江准备做什么。

薙切爱丽丝表示：“唔，泡椒的话，我倒是吃过泡椒鱼~”她吐了吐舌头，“但是太甜了。”

而且味道超超超超——级奇怪！害得她喝了一堆矿泉水都没从那种奇怪的味道缓过来！

辣子鸡？水煮肉片？或者说他的拿手菜, 麻婆豆腐？

久我照纪眼睛移到一种绿色长辣椒上面, 噢, 这尖椒的成色很不错嘛。

他有了主意, 干脆就做小炒肉吧。

“泡椒是什么？”黑木场凉问道。

薙切爱丽丝摇了摇食指，说道：“泡椒是川菜特有的调味料，主要材料是各种辣椒，配料是花椒、八角、盐，放在泡菜坛里，加入凉开水后，再密封好，等腌制成熟就能作为调料了。”

这是要和他正面怼啊？

看不出来，明明长了张小白脸，却很有血性的样子嘛！

这道菜本身极简单, 可以说是入门级的川菜，但和麻婆豆腐一样，越是所谓看似简单的料理，越考验厨师的功力。

特别是在去腥这一步上, 不少人以为有了辣味做底，就能压过肉腥味，因此在去腥上面马虎, 导致最后的成品总有股不正的味道。

噢？申请额外食材吗？

久我照纪看了眼食材区, 因为主题是辣，所以备用了各种各样的辣椒。

久我照纪眼疾手快, 挑了一块分层均匀、色泽油润的五花肉，接下来是辣味的重点，他做辣这么多年, 自然挑选辣椒是行家。

这时候分出心神到川上富江那边去，才发现一名工作人员戴着白手套，将一个玻璃坛子放在他的料理台上去。

他不禁挑眉，哟，原来这家伙也打算做川菜。

听到比赛主题的瞬间, 久我照纪就情不自禁吹了声口哨, 辣可是他的拿手好戏。

去拿食材的时候，他看见川上富江对那个做作的主持人说了些什么，然后主持人愣了愣，询问了旁边的食戟相关工作人员。

“……是的, 请稍等一会儿, 工作人员会将那个食材给你。”

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