第8章 终于有钱啦!
李瑾走进去时,店小二正在打瞌睡,小脑袋一点点的,他也不过十几岁的模样,小脸十分清秀,李瑾真怕他一不小心撞到旁边的盆栽上。
察觉到有人走了进来,阿福迷迷糊糊睁开眼睛,真的是人!他猛地站了起来,瞬间清醒了,脸上满是惊喜,“您几位,想要吃点什么?”
李瑾摇摇头,“我是过来谈生意的,你们掌柜的在吗?”
“不是让你爹尽快请厨子了吗?”
“我爹也愁呀,胡子大把大把的掉,愣是找不到,镇上手艺好的,也就三个,现在都跑清风馆去了。”
“少贫嘴,找不到就去别处请,县城去了没?没有的话再去隔壁县,只要肯跑肯砸钱,我就不信找不到。”
小阿福嘟囔了一句,“怎么没跑?我爹都好几天没回来了,再不回来,我都怀疑他拿着银子跑了。”
顾子玉气的拍了一下他的脑袋,如果不是从小一起长大的,有几分情谊在,顾二少真想撬开他的脑袋看看里面是不是装满了草。
李瑾悠哉等着,完全不着急。
顾子玉一直在观察他,见他挺沉的住气,对他嘴里的“起死回生”又多了一分好奇,反正闲着也是闲着不如听听。
“来,坐吧,我们谈谈,你能怎样让归云阁起死回生?”
“对于饭馆来说,吸引人的无非是装饰布局,能留住人的无非是菜肴,厨子再好,常年吃一道菜,还是会腻味,厨师普通,菜式新颖一样能大赚,每隔几天推出一个新菜式,再加上一个不算太差的厨子,还怕不能日进斗金?”
顾子玉摸了摸下巴,“你所谓的新菜式,举个例子?”
“豉汁蒸凤爪,滑蛋虾仁,咸鱼茄瓜煲。”李瑾一口气报了好几个菜名,“如果二少想合作,我们再谈详细的不迟。
顾子玉眸光清亮,只听菜名就挺有意思,“我如何知道这些菜有没有你说的这么神奇?”
“我现在可以教给你们一道,中午推出,如果反响好我们再谈合作不迟。”
阿福嘟囔了一句,“现在店里连个人都没有,如何有反响?”
李瑾指了指脑袋,“想法都是人想出来的,我来时见街上有不少小乞儿,二少何不利用一下?您既然能开得起这家饭馆想必也不在乎几身衣服的钱,到时让他们站在门口,统一说辞,还怕招不来客人吗?”
顾子玉用扇子拍了一下手,“这个法子可行,不知如何称呼你?”
“叫我李瑾就行。”
顾子玉让阿福把厨子喊到了跟前,让他暂时听李瑾差遣,主厨是个胖乎乎的汉子,笑起来很和蔼,李瑾让他准备了几块半肥半瘦的猪肉。
若说李瑾最喜欢什么食物,非东坡肉莫属。所以这次他教厨子做的便是东坡肉。
阿福也在旁边听着,时不时跑到顾子玉跟前汇报,他掰着手指头一样样数,“白糖,姜块,葱,绍酒,猪肉,差不多就这几样,连个像样的食材都没有,能做成什么好菜?他不会来耍我们玩来了吧?”
“且等等吧。”顾子玉也好奇不已。
李瑾让厨子将五花肉刮掉,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。再取出砂锅几只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加白糖、酱油、绍酒、盖上锅盖,用旺火烧开后密封边沿,改用小火焖,至肉到八成熟时,开盖,将肉块翻身,再加盖密封,继续用小火焖酥。
因为人手有限只做了十盘出来。他将其中一盘端给了顾子玉,顾子玉等的都快睡着了,闻到香味才清醒了一些,摆在眼前的成品菜都是码得整整齐齐的方块儿,红得透亮,色如玛瑙。
单单看着就十分漂亮。
他夹起一块尝了尝,眼睛猛地一亮,软而不烂,滑而不腻,真可谓一绝,他吃过不少肉,味道这么独特的却是头一次吃到。
他忍不住吃了一块又一块,见他转眼的功夫就快吃完了,阿福瞪了瞪眼,就这么好吃?他们少爷可不是个贪吃的人!
呜呜,他也好想吃,见二少完全不给自己留,小阿福馋的口水都快出来了,一直用眼神控诉他们二少。
顾子玉平日最爱逗他玩,此刻一吃到这么美味的东西,早将他忘了,一小盘总共也不过八块,他一连吃了七块,见只有最后一块了,阿福急的咳嗽了一声,他家少爷才想起他来。
见他实在馋的厉害,顾子玉就赏给了他。
阿福嗷呜一口就吃掉了!眼睛猛地亮了起来,好吃!望着空空的盘子,小家伙怨念丛生。
顾子玉一脸餍足,吃的满嘴油,完全没了风流二少的形象,“果真妙!你想怎么合作?”
李瑾勾了勾唇,“我有两个方案,二少都可以听一听,一是,这道菜你们可以选择买断,一口价二十两银子卖给你们,我不会再教给别人。”
阿福瞪圆了眼睛,“二十两,你怎么不去抢?”再好吃也不过一道菜而已,他们归云阁生意都惨成了这样,他家少爷才不会当这个冤大头!
被顾子玉用扇子敲了一下脑袋,他才讪讪闭嘴,尽管闭了嘴,他仍旧气呼呼的,腮帮子都鼓了起来,还没掏钱,就开始替他家少爷肉疼了。
方案,买断这些词,听着就十分新颖。
顾子玉笑了笑,“是我管教无方,让你见笑了,不过二十两确实贵了些,不知第二种方案是什么?”
“二是我教的这道菜剖去成本,所赚的银子分我两成。”
阿福又沉不住气了,“好端端的凭什么要分你两成?”
李瑾也不生气,始终笑眯眯的,“就凭我教的菜这里没有,就算有,味道也不如我教的好。如果二少不想合作,我去清风馆也是一样的。”
想到东坡肉的味道,顾子玉咬了咬牙,“成,那就分你两成。”
等李瑾走了,小阿福还在念叨,“动动嘴皮子,就分走两成,少爷你被他坑死得了!”
顾子玉敲了敲他的脑袋,训斥道:“越来越没大没小了,晚上回府,交给我两张大字,不写完不许睡觉!不合作,难不成让他去清风馆?再这么下去归云阁都要关门了,真能赚钱的话,给他两成还有八成呢,这你就不懂了吧?”
顾子玉自以为选了个好方法,日后他却无比后悔没有二十两买断。
这天中午,归云阁门口并排站了十个小男孩,小男孩年龄都不大,虎头虎脑的,声音十分洪亮,一起念着,“来一来看一看啦,归云阁高金从金临城请了个神秘大厨,今日就要推出新菜肴啦,凡走进此店,无须消费就可以尝一块东坡肉啦。”
归云阁原本的名气并不比清风馆低,因为两家结了仇,大厨被拐跑了才落到这个境地,随着小乞儿的吆喝,听到的人越来越多,抱着尝一尝的心思,大家都停下了脚步,总归是免费的,万一难吃也没有损失不是。
李瑾总共也就做了十盘,顾子玉吃了一盘还剩九盘,每盘有八块,一共七十二块,顾子玉请了个人维持秩序,按李瑾交代的只让前七十二个人进来。
提前排队的见其他人想进都进不来,都忍不住沾沾自喜,盼了半天,总算吃了嘴里,可惜只有一块!让人吃了还想吃!吃到的都忍不住拍手叫好,纷纷表示这辈子没吃过这么好吃的肉!
出了店,大家还在念叨个不停。
一传十十传百,东坡肉就这么火啦,还有人特意花钱从排队人那儿买位置!
有些吃货,吃完一块,只觉得美味的恨不得吞掉舌头,根本不愿意离开,非要坐在店里等。
镇上不少有钱人家的少爷,都来了,其中一位跟顾子玉认识,不满地抱怨着,“子玉兄,你也忒不够意思,这么好吃的东西竟然藏到现在,赶紧让大厨做!多少银子小爷都愿意买!”
店里挤满了人,好不热闹。顾子玉让阿福回家请了好几个小厮来帮忙,仍旧忙翻了天。
李瑾跟长明一起吃过饭,过来看了看情况。
这时又有十盘出锅了,为了提前吃到,店里的少爷们出价一个比一个高,顾子玉又按李瑾教的弄了个价高者提前得之,单这十盘就赚了三十多两银子。
李家老太爷听说孙子为了一盘肉出价五两银子,气的吹胡子瞪眼,“这个小兔崽子一天不花钱就浑身痒痒,什么肉这么贵?李家再有家底也抵不住他这么败,什么?还给我买了一盘?花了十两银子?”
李老太爷哼了哼,嘴角却忍不住翘了起来,“总算还有点孝心,端来给我尝尝。”尝了一口他直呼美味,“快,吩咐下去,让小兔崽子多买几盘回来,买不到就甭回来啦!”
看到李瑾走了进来,顾子玉连忙将他拉到了二楼的雅间,“李兄快进来。你猜猜赚了多少?”
不等李瑾猜,他就激动地说了出来,“才十盘就赚了三十八两。”
虽然顾家家底颇厚,酒楼以前也曾赚过不少,但是也没有单靠一样菜,不过一会儿功夫就能赚几十两银子的,这让顾子玉对李瑾佩服不已,连称呼都变了。
李瑾笑了笑,“二少也别太高兴,这是第一天推出来,很多人没吃过愿意出个高价,等时间久了,自然也就不值钱了。”
作者有话要说: ps:用新菜式赚钱这个梗真的好俗,早被大家玩烂了,但黑子就是个俗人,哈哈暂时就这样吧。
“我不过来还不知道店里的小二就剩你自个儿了,这个店就冷成了这样?”
“可不是嘛,昨天就来了一个客人,还是路过此处的行人,您又不是不知道自从清风馆将我们的大厨挖走后,生意就一直冷清的可怕。”
顾子玉一进门,恰好听到这句话,他收起手里的扇子,悠哉走了进来,“好大的口气!”
他相貌英俊,也是一双丹凤眼,波光流转间端的是无比风流,看到李瑾的长相,他眼睛眯了一下,多了分趣味,呵,一个小哥儿。
“二少爷!”阿福眼睛一亮,连忙站直了身体,“您怎么有空过来啦?”
宿源镇在竹溪村正北方的位置,大约有十几里的路程,走了将近一个时辰终于赶在太阳出来前赶到了镇上。
镇上十分热闹,摆摊的已经全出来了,有卖菜的,卖竹篮,小吃的,应有尽有,长明终于主动开口说了第一句话,声音僵硬不说,还不敢抬头看人,“我就在前方的客栈当账房先生,你逛完去那儿找我就行。”
李瑾笑着点头,“行,这次多亏你带路,中午请你吃个饭,到点我去找你。”
店小二瞄了李瑾一眼。见他虽然相貌俊美,气度不凡,身上的衣服却是最简单的粗布衣,有的地方还补着补丁,他顿时泄气了,嘟起了嘴巴,“不吃饭来这里干嘛?我们掌柜的忙的连家都不要了,哪有功夫见你个外人。”
“我若能将你们归云阁的生意起死回生呢?”
镇上比较有名的饭店有两家,一家是归云阁,一家是清风馆,清风馆一直陆陆续续有人进去,归云阁却门可罗雀,冷清到了不可思议的地步。
李瑾心底大致有了想法,他没本钱,就只能空手套白狼,想尽快弄到钱,必须得从生意清冷的店铺下手,整个镇上,数归云阁生意最凄惨。他小时候饿怕了,对吃食十分执着,加上脑袋灵活,初中就开始卖东西,赚钱到钱后,尝遍了各种美食,恰好对食物有所研究。
长明愣了一下,连忙摆手,“不不不,哪有汉子让哥儿请吃饭的,我请你就行。”话没说完,脸又红了,闷头冲到了客栈里。
李瑾微微一愣,本来还想问问他镇上大致布局,左右时间还多,那就慢慢逛吧。
每次听到瑾哥儿的声音他都跟受了惊吓似的,脸红的活像煮熟的大虾。
李瑾摇摇头,没再难为他,见他好像松了好大一口气,李瑾好笑不已。
宿源镇总共也就一条街,东头摆摊的比较多,大多是一些卖货郎和大娘挑着东西来卖,西边店铺多一些,一共有二十来户,有饭店,客栈,书画店,成衣店,还有卖布卖首饰的,除此之外还有一个赌坊。
他怀里还揣着姐姐写好的和离书,打算见了大年就交给他,有这么个婆婆,李瑾可不希望姐姐再过去受委屈,结果他走完了整条街也没见到赵大年的人。
李瑾干脆进店铺逛了逛,逛完一圈对大夏朝的物价也有了大致了解。
这时天还没大亮,土路并不好走,有的坑坑洼洼的,长明走惯了这条路,也不觉得难走,李瑾却险些踩到坑里。
长明听到动静,放慢了脚步。
他是个内敛的汉子,跟辰哥儿一样是个闷葫芦,路上只是闷头赶路,李瑾试着跟他聊了两次。
阅读云猎户的小夫郎最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.net)