第六十八章 快把口水擦擦(11/20求订阅!)
听闻杨逸所言,簧磊摩拳擦掌跃跃欲试说道:“糖和水的比例是多少?我来试试。”
“糖和水的比例是二比一,慢慢熬的粘稠就行。”
簧磊主动要求尝试熬糖浆,何炯便坐在找灶前生火。
颖宝热芭以及张天嗳,三个女人的工作效率空前的高。
接着簧磊和杨逸熬糖的空档,已经串好了二十多串糖葫芦。
兴许在她们看来,这是一件既好玩又好吃的工作。
“小逸快来看看,要熬到样的粘稠度?”簧磊拿着大勺问道。
熬制冰糖葫芦的糖浆,需要用猛火。
在簧磊面前的大锅煮沸二十分钟后,糖水已经变得有些粘稠。
锅里咕嘟咕嘟冒着小气泡。
糖浆的表面也如同金黄色的啤酒。
杨逸用一根筷子,挑起锅中的糖浆,糖浆随着筷子挑起,拉出一条长长的丝线。
这也证明,冰糖葫芦的糖浆熬制好了!
“这样就差不多了。”杨逸笑着对簧磊说道。
簧磊当即说道:“老何,小逸说差不多了,别添柴了,再熬下去糖就要发苦了。”
何炯当即停止添柴,深怕会影响到最后的成品。
另外一边,三个女人已经悉数将材料用完。
一共四十串糖葫芦。
每一根的原料搭配都是不一样的。
“这些都是限量版啊,根根不重样。”迪丽热芭非常有成就感,笑得很开心。
随后她从口袋里掏出纸巾,笑着说道:“莉颖把你口水擦一下,待会要滴到冰糖葫芦上了。”
颖宝乐呵呵笑着问:“杨逸哥哥,我能留下几串自己吃么?”
“当然可以,不过每人只能留一串。”杨逸不容商量地说道。
冰糖葫芦不但美味,而且具有健脾消食、清热解毒、养颜等功效。
食物虽好,但因为含糖和酸,并不适合多吃。
加之冰糖葫芦不便于保存。
所以杨逸才只允许颖宝和其他人留下一根自己吃。
张天嗳串了一根巨大,而且包含了所有材料的糖葫芦。
半米长的竹签,串了不下十种水果坚果。
“.¨导演!我这根接受预订,一百块一根!”张天嗳爽朗地笑道。
然而,节目组的工作人员视若无睹。
气氛一度非常尴尬。
“哼!瞧不上我的这根加强升级巨无霸版的糖葫芦么?”张天嗳挠了挠鼻子小声嘀咕道。
“天噯,你这根冰糖葫芦…一个人也吃不完啊。”
颖宝比划了一下,那串冰糖葫芦有自己的胳膊长……
张天嗳嘿嘿笑道:“我这是全家共享的,分(得吗赵)享就是快乐嘛。”
三个姑娘将糖葫芦串好。
何炯和簧磊将糖浆熬制完毕。
“小逸,接下来沾糖就交给你了!”簧磊擦了擦额头的汗水说道。
毕竟没有经验,灶台上熬糖簧磊可以胜任。
但簧磊清楚,给糖葫芦沾糖浆,才是真正的技术活。
眼看着亲手串好的水果串儿,即将摇身一变,成为真正的冰糖葫芦。
颖宝和热芭张天嗳,都异常期待最后的成品……
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大锅里的糖浆需要不停搅拌。
厨艺很好的簧磊,对于熬糖也有另外方面的经验,只是没有制作过冰糖葫芦的糖浆。
“杨逸小哥哥,串好的冰糖葫芦也要放进去煮么¨` ?”张天嗳问了一个有些傻的问题。
迪丽热芭接过话茬说道:“应该是糖熬好的浇在水果串上。”
颖宝一边串着水果山楂,小嘴巴里塞满了水果。
三个姑娘忙的乐此不疲。
她们几乎发挥了可以想到的所有创意。
反正只要将所有现成的食材,全部添加进去就完事了。
当糖和水煮沸之后。
空气中仿佛都弥散这甜甜的味道。
唯独没有一根是传统的山楂冰糖葫芦。
这些水果和坚果搭配起来,不但好看,应该还非常美味。
在热芭和颖宝将草莓以及其他水果拿出来后,制作冰糖葫芦的原料又多了很多。
簧磊提议道:“小逸,串串儿就让她们做吧,熬制冰糖葫芦的糖我很感兴趣,你教教我。”
在得到杨逸的肯定后,热芭也紧随其后去屋里取水果。
张天嗳将干红枣刨开,在红枣里面塞进了葡萄干以及核桃仁之类的坚果。
杨逸将之前买的糖取出来,随后又拿来一些蜂蜜。
“熬糖也不是太难,控制好火候和粘稠度就行。”杨逸如此说道。
另外一边,姑娘们发挥想象力后的结果,可谓是五颜六色。
“昨天采摘的草莓还有很多!我要和山楂串在一起!”
颖宝小跑着回了屋里去草莓。
迪丽热芭看了一眼杨逸,问道:“我们是不是还买了猕猴桃和橘子?也能做冰糖葫芦吗?”
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