第六十九章 香么?甜么?(12/20求订阅!)
何炯将直播间的镜头对准锅和杨逸。
经过几天的人气积累,直播间观看人数已经接近八百万!
仅仅几天的时间,观看人数翻了一倍有余。
杨逸将张天嗳的糖葫芦沾染糖浆后,放在浸水之后的砧板上冷却。
“糖浆冷却定型就可以吃了是吧?”张天嗳吞了下口水问道。
杨逸点了点头,这时候颖宝和热芭同时将手里的冰糖葫芦递了过来。
俩姑娘都非常想看到自己的果串“进化”成糖葫芦。
杨逸轻轻一笑,索性俩个都接了过来。
簧磊轻抚下巴,赞叹道:“这活看上去简单,实际上很讲究手法啊。”
“簧老师有什么高见啊?”何炯打趣问道。
其他几个姑娘也非常好奇,簧磊为什么会这样说。
簧磊接着说道:“这糖葫芦如果粘的糖少了,形状色泽都不好看,而且吃起来还不怎么甜。”
“但如果糖粘的太多,一口咬下去只能吃到糖,却咬不到果子,冰糖葫芦的口感也会完全丧失。”
“所以熬糖的粘稠度,和粘糖的手法都很关键!”
簧磊此前说要学做糖葫芦做给自家女儿吃。
并非只是说说而已。
他观察的非常细致,而且每个要点都很准确。
杨逸点头说道:“簧老师说的没错,冰糖葫芦看起来简单,但口感和形状都很重要,又或者说,形状会影响到口感。”
说话间,颖宝和热芭的糖葫芦也黏好了糖。
颖宝为了快速冷却,直接将冰糖葫芦放进了冰箱里。
随后,她搬了个小凳子坐在冰箱前,等着可以早点吃到他那个葫芦。
“小逸,剩下的交给我吧,我来试试这玩意好不好操作。”簧磊捋起袖子建议道。
簧磊不但观察细致。
而且动手能力超强!
在目睹了杨逸给糖葫芦粘糖的过程后,基本掌握了要领。
“簧老师不愧是大厨,看一遍就学会了,很强。”杨逸并非恭维,而是衷心感叹。
簧磊笑呵呵说道:“行了,接下来没你什么好事儿了,剩下的全部我来弄。”
簧磊接手糖葫芦后,杨逸反倒乐个清闲。
就在这时,颖宝在蘑菇屋喊道:“杨逸哥哥,你快来看看我的糖葫芦!”
杨逸进屋后,颖宝已经将冰箱里冷却定型的糖葫芦拿了出来。
“不是挺好的?我还以为被你冻坏了呢。”杨逸捏了下颖宝的小鼻子说道。
冰箱的门是打开的,刚好可以遮住杨逸和颖宝俩人。
颖宝将最顶端的一颗冰糖葫芦咬下来。
笑吟吟地踮起了脚尖,小手搭在杨逸的肩膀上。
随后她将口中的糖葫芦送进了杨逸的嘴里。
隔着冰箱的门,仿佛隔断了整个世界。
短暂的接吻,让一整颗山楂一分为二。
杨逸笑了起来:“味道还不错。”
“香么?甜么?”颖宝笑起来,粉腮露出两个浅浅的酒窝。
杨逸微微低下头,柔声说道:“再尝一颗……”
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……
华国地大物博,糖葫芦在每个地方的称呼自然也不同。
“我们天津不说糖葫芦,我们都叫糖墩儿~”
“俺们这疙瘩叫糖梨膏,反正都是糖葫芦的意思啊。”
“抱走杨逸小哥哥!好想咬一口(b)他手里的糖葫芦!”
杨逸随口回答道:“是小时候看爷爷做糖葫芦学会的。”
杨逸并没有说谎,制作糖葫芦的技能,并不是来源自田园生活系统。
“全能小哥哥,同样是九年义务教育,我什么时候才能像你一样优秀。”
观众们对于杨逸手中,那浇淋了糖浆的冰糖葫芦,同样垂涎三尺。
“看着就很美味,杨逸哥哥开个网店吧,专门卖糖球!”
“哇!好漂亮!”颖宝张大嘴巴感叹道。
迪丽热芭连忙掏出手机,给张天嗳的糖葫芦来了个特写。
张天嗳举着自己的加强版糖葫芦,接着说道:“沾糖浆我这个先来,举着有点费劲……”
张天嗳此言一出,其他人忍不住笑了出来。
随后他解释道:“只要糖浆泛出啤酒的颜色,挑起来的糖丝可以站立起来,浓稠度就差不多了。”
“果然还是活到老学到老啊,小逸你这手艺和谁学的?”簧磊好奇问道。
这根巨无霸糖葫芦,少说也有一斤多重……
杨逸结果张天嗳的糖葫芦后,将其放在锅沿,轻轻转动竹签后,那些泛着些许金黄的糖浆,均匀地附着在了果串上。
色彩缤纷的果串,在糖浆包裹后,阳光照射下来,犹如镶嵌在水晶中一样。
“小逸,这糖浆熬好的标准是什么?”
簧磊补充道:“学一下回去还可以做给多多吃,外面买的质量多少有些不放心,所以我很少给孩子吃这个。”
杨逸用一根筷子,挑起稍稍冷却的糖浆。
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